热饮三杯即是家(孕妇能喝咖啡吗)
资讯
2023-11-29
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1. 热饮三杯即是家，孕妇能喝咖啡吗？
备受瞩目的英国王室，在2018年迎来了新晋“王妃”梅根。
这位美籍“王妃”，给英王室带来了很多新鲜感和争议点，当然也赚足了曝光率。
图片来自Insider
如今，已在孕后期的她，每每出行，都能引起众人瞩目。
就比如最近，她跟哈里王子一起去英国伯肯黑德镇参观，其中的一个小细节就引起了媒体的关注。
原来，他们途径一家咖啡馆的时候，有人提供给梅根一杯咖啡。
梅根笑着婉拒，并表示非常感谢，她说，现在正处于怀孕的特殊时期，为了保护胎儿，她要杜绝所有含有咖啡因的食物，包括咖啡。最后她选择了一杯薄荷茶，作为替代饮品。
图片来自Getty Images
媒体因此开始撕了起来，女性孕期、哺乳期，甚至生理期，这些女性独特的生理时期，到底能不能喝咖啡？
孕期喝咖啡，可能有什么风险？
其实，自1000多年前，生活在埃塞俄比亚的牧羊人Kaldi，偶然发现咖啡豆之后。
图片来自homegrounds
咖啡就以迅雷不及掩耳之势，席卷了全人类的餐桌和交际圈，成了备受大家宠爱的饮品之一。
到今天，咖啡被很多人誉为“续命神器”，仿佛有了它生命才变得更加有意义，它对人体的好处也被科学界不断发现和反复确认。
小知识▷咖啡带给人的各种好处（公众号回复咖啡，告诉你它为什么能减肥）
→减少动脉“钙化”风险，预防心脏病
→增加体内脂肪燃烧，把新陈代谢提高3%—11%
→把肝癌风险降低22%
→将发生2型糖尿病的风险降低7%
→可以改善抑郁症，让你变得更快乐
→降低阿尔茨海默氏症（老年痴呆症），和帕金森病的风险
但是，由于咖啡中含有咖啡因（被称为“天然兴奋剂“），让很多爱喝咖啡，又担心对胎儿有影响的孕妈非常焦虑。
实际上，这种担心并非多余，尽管咖啡因对胎儿的影响到底有多大，目前科学还没有定论，但有一点可以肯定，它能穿过胎盘，进入胎儿体内。
那么问题来了：
孕期，胎儿的身体正处于发育阶段，肝脏、大脑和神经系统都不是很成熟，不能完全像成人一样处理咖啡因，或者说目前还不完全清楚胎儿代谢咖啡因的具体方式。
图片来自youtube
也因此，如果过量摄入的话，可能会影响胎儿的睡眠或者心跳。不止对胎儿，也有研究发现，孕妇的身体处理咖啡因的速度，要比普通人慢1.5-3倍，这就会导致咖啡因长时间停留在体内，加剧它可能带来的影响。比如排尿增多（咖啡利尿），或者因为长期摄入而影响铁的吸收……
有人说了，那就不能用科学研究，直观的检测出咖啡对孕妇和胎儿的影响么？
临床的对照性试验是没有的，因为所有人都知道，这是不道德的。
我们不能因为想要寻求最终结果，在不知具体风险的情况下，不负责任的让一组孕妈喝高剂量的咖啡，另外一组不喝咖啡，作为对照组。
但是，幸运的是，科学家还可以通过观察，分析咖啡可能对孕妈，还有胎儿，产生的影响。
孕期喝咖啡，影响胎儿智力吗？
很多人觉得咖啡因的摄入，可能影响胎儿智力和行为。
然而，2015年，俄亥俄州国家级儿童医院研究所的科学家，对比和分析了1959年至1974年间，孕妈妈血液样本中的咖啡因水平，然后将数据与儿童的智商和行为记录进行了比较。
结果发现：没有证据表明怀孕期间，适量（注意，是适量）的咖啡因摄入，对婴儿的长期认知和行为发育有任何负面影响。
图片来自Dilmah t-Lounge
但是，也有研究发现，摄入超过中等量咖啡因的孕妈，流产或早产的风险增加：
▪2002年的一项研究发现，每天摄入>800mg咖啡因女性，患早期死胎的风险更大。
▪另一项研究发现，准妈妈摄入600毫克或更多的咖啡因，会有更大的流产风险。
也有完全相反的结果，2012年来自挪威的一项研究就显示，咖啡因的摄入量和早产无关。
2010年，美国营养学会对已经发表的研究，进行综合分析，也表明，没有证据显示咖啡因摄入会导致早产。
图片来自Coffee Drinker
而就在2018年5月，史上最大规模的孕妈和胎儿之间的研究，还把孕期咖啡因摄入和儿童肥胖风险联系在了一起。
来自哥德堡大学的科学家们研究和分析了50943名孕妇的信息，并且追踪她们所生下的孩子到8岁。
结果发现：与摄入咖啡因最低的孕妈相比，孕期摄入咖啡因最多的人，生下来的孩子超重和肥胖比例增加了5%。
纵观这些研究和数据，我们得出的结论：
这些观察性研究，发现了不一致相关性，无法说明因果关系。
什么意思？比如穿红袜子的时候考试得了第一名，你只能看到红袜子和第一名有关联，发生在同一天，但是不能就此得出穿红袜子就能导致拿第一。
所以，到底是不是咖啡直接导致这些可能的负面影响，还有待商榷。
▪除了2018年的研究，几乎所有目前的相关研究，都指出了一个点，即孕期适量喝咖啡可行。
也就是说，如果你大爱咖啡，孕期实在想要喝的话，是可以偶尔喝一点的，实际上，有很多孕妈也分享了自己孕期喝咖啡的经历：
孕期喝咖啡的她们都怎么样了？
比如在国外论坛babycenter中，就有一位妈妈分享了自己的经历：
她生了3个孩子，孕期会适量喝一点咖啡，除此之外，避免所有其他可能含有咖啡因的饮料，孩子们都非常正常且健康。
已经生了孩子的妈妈Mary Sauer，还专门写了文章，描述自己孕期喝咖啡的事实。
孕妈Mary Sauer，图片来自Noromper
她除了孕早期孕吐没有喝咖啡外，其他时间都没有刻意禁止咖啡，只是按照医生的吩咐适量摄入，孩子们都非常健康。
好莱坞影星Katherine Heigl（曾参演美剧《实习医生格蕾》）曾分享过，孕期她也没有停止喝咖啡。
KatherineHeigl和她的孩子们
（PS：3个孩子中有2个是领养的），图片来自INS
而且，医生建议她可以每天喝1、2杯咖啡，由于咖啡的利尿作用，水肿现象因此都有缓解。
事实上，有成千上万的孕妈妈孕期还在喝咖啡，仅仅看前面所说的2018年研究，就涉及到50943名孕期喝咖啡的妈妈。
结合这些故事和数据，可以确认的是：孕期喝咖啡可能存在健康风险，但大都只在过量的情况下。
如果能坚持适量原则，偶尔喝一点咖啡也是可以的，那么，所谓适量，到底是多少呢？
孕期喝多少咖啡合适？
在英“王妃“梅根拒绝喝咖啡这个新闻被报道后，有媒体就源引政府网站Pregnancy Birth＆Baby上的建议：
摄入大量咖啡因，可能会增加流产，或者生下低体重婴儿的风险。
但是，关于咖啡因摄入和孕期风险的大多数证据，都不具有决定性，而且每天少于2杯速溶咖啡，被认为是安全的。
most evidence on the risk of caffeine useand pregnancy is not conclusive，and evidencesuggests having less than two standard cups of instant coffee a day is safe.
事实上，目前公认建议的孕期咖啡因摄入量是：每天不要超过200毫克。
一般来说，一杯（250ml）速溶咖啡，含有60-80mg咖啡因，40ml的浓缩咖啡，含有78mg的咖啡因，一杯拿铁/摩卡含有63-175mg的咖啡因。
作为参照，1杯星巴克大杯美式的咖啡因含量大概是 200 mg，一小袋速溶咖啡（15 g）咖啡因含量大概是 50-65mg。
图片来自Happily Eva After
但是，除了咖啡外，其他食物中也可能含有咖啡因，孕期也要格外注意：
红茶绿茶（250ml通常含有10-50mg咖啡因）
可乐（375ml通常含有50mg咖啡因）
能量饮料（250ml通常含有80mg咖啡因）
黑巧克力（20g含有11mg咖啡因）
牛奶巧克力（20g含有4mg咖啡因）
也有人疑惑，鉴于咖啡因可能带来的负面影响，在女生的另外2个重要时期：哺乳期和生理期，是不是可以喝咖啡呢？
哺乳期或生理期，能喝咖啡么？
哺乳期期间，如果喝咖啡，大约有1%的咖啡因，会通过血液进入母乳，量非常少。
尽管量非常少，对大多数孩子的影响甚微，但一般并不建议长期大量摄入。
如果实在要喝的话，每天不要超过300毫克咖啡因的摄入量，同时，喝完咖啡2个小时内，不要进行母乳喂养，因为母乳中的咖啡因，通常需要约1个小时就会达到峰值。
如果说孕期和哺乳期太过特殊的话，大姨妈可是每月都会来报道，这个阶段一般对咖啡没有多大限制。
图片来自Daily Express
但是，有很多女生在大姨妈来的时候，会经历腹痛、痉挛等感觉，如果有这种情况的话，原则上不建议喝咖啡。
因为咖啡因有收缩血管的功能，可能因此加剧腹痛或者痉挛。
所以，梅根“王妃”直接杜绝所有含有咖啡因的食物，这点无可厚非，因为可以确定的信息就是，孕期喝咖啡，可能会有风险的。但前提是：过量。
如果实在想喝的话，偶尔适量喝一点（咖啡因低于200毫克），是没有任何问题的。
哺乳期和生理期也是一样的，控量才是关键。
另外，需要再次强调一遍的是，并不是只有咖啡含有咖啡因，巧克力、红茶、绿茶等等，都含有一些，特殊时期可别同样忘了控制它们的摄入量。
2. 有什么食物一吃就会让你觉得很暖？
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一吃就觉得暖的东西，一个是食物本身是热的，冒着热气，一吃就觉得浑身暖和。
还有一种觉得暖的食物，是心里觉得暖的，想起某个人半夜给你端来一碗面，买个人给你买的你渴望已久的面包，妈妈做的家常菜，再吃起来味道从舌尖传到心里，在记忆里久久萦绕，就会觉得暖。
今天咱不谈感情，就谈身体觉得暖的食物。
这道奶油炖菜是看深夜食堂学来的，《深夜食堂》里刀疤大叔就是用这道菜在寒冷的冬天里温暖客人的身体，温暖客人的心，让小花想起了妈妈，想起了一家人在寒冷的冬夜一起品尝的幸福滋味。
材料：西兰花半个 白菜花半个 土豆一个 胡萝卜半个 洋葱 1/4个 奶油酱 250ml 橄榄油 15ml
做法特别简单: 1将菜洗净，切块。
2锅烧热到油,倒入洋葱炒香。放倒入胡萝卜土豆翻炒。加水盖盖煮10几分钟。
3用筷子插到土豆里，看能否穿透。加入西兰花，白菜花，看煮2分钟。
3倒入奶油酱，加黑胡椒，盐，煮1分钟即可。
煮土豆的时候可以煮奶油酱。浓郁一点的用淡奶油，想清淡一点，用牛奶。
材料： 低筋面粉：15克 牛奶 227ml 黄油 10克 盐 少许 白胡椒 少许
做法：1小火加热锅，放入黄油融化
2放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。
3当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶
4酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。
小贴士：
1蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。
2注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。
3牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁一些。
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3. 白开水是最健康的饮品吗？
白开水是最健康的饮品吗？综合衡量相对比较以后，我确认是的。中国居民膳食指南建议我们每人每天饮水1500-1700ml，这个饮水量是每个人的基础饮水量，对于运动的人来说饮水量还要增加，夏季饮水量也要适当的增加，因为水可以帮助人体调节体温，夏季充足饮水还以预防中暑。
为什么白开水是最健康的呢？通常夏季的时候喝的最多的除了白开水以外，还有各种甜饮料以及果汁，但是这些水中富含很高的糖分，如果夏季用他们作为水分的补充，会带来很多风险，如肥胖／糖尿病等。那么除了白开水以外其实还有一种水也非常健康，也就是淡茶水，喝茶水本身对于健康就有促进作用，尤其是对于一些慢性病人来说，不过淡茶为宜。
但是健康喝水也有讲究，比如喝水多少温度的水／每次怎么喝水／什么时间喝等，健康的饮水水温最好在20-50度，这个温度的水的密度／张力以及生物活性最接近人体的血液和细胞液，可以起到更好的补水作用。每次饮水的时候为了不给肾脏增加负担，最好小口饮水，每次少喝，但是多次饮水。那么什么时间喝最好，最好的饮水时间，如早上起床后补充两杯水分，早饭后和午饭后一小时分别三杯水，这样一天的基础量就充足了，如果在夏季或者运动时酌量加水。
4. 食管癌真的是烫出来的吗？
食管癌不一定是烫出来的，但是吃太烫的食物容易导致食管癌。
高温食品和饮料可能会增加一个人未来患食道癌的风险，食道癌发病率最高的国家往往是那些大量喝热茶的国家，如马拉维、伊朗、蒙古、孟加拉国、中国和南美国家。来自食物和饮料的热量可能会损害食道上的脆弱鳞状细胞，严重到足以引起变异。食管癌通常从食道上皮细胞开始，最终扩散到整个食道，这种癌症很难治疗，占全国恶性肿瘤死亡第四位，不到20%的食管癌患者在确诊后能活过5年，目前还没有针对这种癌症的筛查。
2009年发表在《英国医学杂志》（British Medical Journal）上的研究表明，喝热茶会增加患食管癌的风险。这项研究跟踪调查了来自伊朗的饮茶者、300名食管癌患者和571名健康人群。在对两组患者进行采访和检查后，研究得出结论，与每天喝温茶的人相比，每天喝热茶或温茶的人患食道癌的几率要高8倍。
同年，《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer）上的一项综述对59项不同的研究进行了系统的回顾，发现喝热茶和喝热咖啡与食管癌有很强的相关性，喝非常热的饮料会增加食道癌风险。
2019年发表在《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer）上的最近研究中，科学家对50045名年龄在40岁至75岁之间的人进行了平均10年的跟踪调查，以监测他们喝了多少茶、茶的温度以及是否患上了食道癌，在随访期间，其中317人后来患上了食道癌。结果显示在60度以上的温度下，每天喝茶超过三杯的人患鳞状细胞性食道癌的风险增加了约90%。对于每天饮茶少于三杯或饮用少量凉茶的人来说，患食道癌的风险似乎没有增加。
食道癌可能与热饮有关的确切原因还不完全清楚，但有一些潜在的解释。首先，高温可能会导致食道慢性炎症，从而破坏细胞中的DNA，导致癌症。另一种可能性是，热饮可能会烧坏食道内壁，导致这些细胞需要更新再生，并增加它们随突变生长的几率，从而增加患癌症的风险。
但是，高温食品不是食道癌的唯一风险因素。2018年，发表在《内科医学年鉴》上的另一项来自我国的研究发现，喝热茶、吸烟和饮酒都会增加患食管鳞状细胞癌的风险，如下图。
5. 天津豆奶做法？
下面是制作天津豆奶的传统做法：
所需材料:
- 黄豆：1杯
- 水：4杯
- 糖（可选）：根据个人口味适量
- 香草精（可选）：几滴
做法步骤:
1. 将黄豆用清水冲洗，然后浸泡在足够的水中，浸泡时间最好在8-12小时，以便软化豆子。
2. 浸泡好的黄豆洗净后，放入搅拌机中，加入适量的水，然后搅拌成糊状。你可以逐渐添加剩下的水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的豆浆倒入一锅中，用中低火慢慢加热。
4. 当豆浆开始冒泡时，用勺子或筷子搅拌一下，防止煮沸时溢出。然后继续用中小火煮约10-15分钟，直到豆浆变热。
5. 煮熟后，关火。如果你想要更加细腻的口感，可以使用滤网或纱布将豆渣过滤掉。
6. 如果你喜欢甜味，可在过滤后的豆浆中加入适量的糖，根据个人口味添加。
7. 最后，如果你喜欢香草味，可以添加几滴香草精，调味均匀。
8. 天津豆奶可以热饮或冷饮，你可以根据个人喜好选择。
请注意：
- 在煮豆浆过程中，一定要用中小火慢慢加热，避免溢出和糊底。
- 如果要将豆渣过滤掉，可以使用纱布或豆浆机进行滤网过滤。
- 自制豆奶没有防腐剂，最好在制作后24小时内食用完毕。
希望这个做法对你有所帮助，祝你制作出美味的天津豆奶！
6. 大家有喝过黄茶吗？
黄茶和绿茶其实分界线很模糊，君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，平阳黄汤，蒙顶黄芽等等，尤其是君山银针和沩山毛尖不特别说明的话很多人都会当成绿茶。
黄茶和绿茶在采摘，等级，以及工艺上都和绿茶很接近，工艺上主要是由杀青以后或者杀青揉捻以后加一个闷黄的工艺，这里有一点指出的黄茶的采摘等级和绿茶是一样的，我个人是做龙井芽茶加工销售的，接触的茶叶嫩度都比较好，所以在聊黄茶的时候也只引用黄芽黄小叶的茶叶，对低等级的大叶茶引用比较少，因为都是嫩芽嫩叶做的，其实揉捻在黄茶中运用不多，甚至是不运用的。
黄茶的闷黄工艺其实也不是很复杂，就是将杀青散热以后得茶胚聚拢到一起，盖上湿毛巾棉布，太干燥的话还需要喷水 让茶叶能微热发酵，时间一般隔夜就行，闷黄的好处是清除茶叶的青草味 ，并且调整茶叶的颜色，如青色黑色等比较暗的颜色。
我接触黄茶工艺是源于做手工龙井的时候，现在加工龙井绝大部分是无性繁殖单一的早茶种，在十来年以前，加工龙井是主要群体土茶种，而且还是手工加工，特别是辉锅部分最早都是手工做的，群体有个特点就是茶种很多，里面有几百个茶种，茶种之间肥瘦不一，还有花青素高红茶叶，在那种情况下做龙井，一般都用上了闷黄的办法，因为龙井杀青温度比较高，容易外面的叶子干燥，肥厚的芽心不干，湿布盖上一个晚上让茶叶里面水分均匀一下，这样做茶损耗少，而且有利于做型同时干茶做好以后青张黑条明显减少。
现在做茶其实除了云南福建以外大多数茶叶都在像精品化等级高的方向靠拢，所以相互之间的工艺学习借鉴都在进行，还有一个去神茶化的现象是不需要陈茶，我第一次收到朋友邮寄的蒙顶黄芽的时候看着颜色就像陈茶，仔细分辨茶叶的香味和口味才确定是新茶，为了避免这种尴尬，黄茶也在像绿茶工艺靠拢。
四张图片，12是新工艺的霍山黄芽，34是防西湖龙井工艺糙米黄的浙江龙井，你能分辨吗？
7. 秋季如何做好皮肤补水保湿？
随着天气变冷，空气也越来越干燥 明明开了加湿器，喷了喷雾… 可是肌肤感觉还是紧绷，仿佛水分在咕咚咕咚地流失… 因为你只给肌肤补水，却不锁水啊~ 而且，想要肌肤锁水力UP，选择皮肤自有的保湿成分更给力哦！首先，我们来了解一点点基础皮肤知识。 皮肤从外到内分为3个部分：表皮层、真皮层和皮下组织。真皮层的保湿力真皮层的保湿力 真皮层是皮肤水分之源，因为这里面才有血管，而且含有大量玻尿酸能锁住水分。角质层的保湿力表皮层中的角质层，直接接触外界，所以具有吸收水分的能力，并防止水分蒸发流失。所以角质层存在“天然保湿结构”，由水分子、天然保湿因子（如玻尿酸、多种氨基酸、尿素等）和细胞间脂质（如神经酰胺等）。玻尿酸玻尿酸又称为透明质酸，广泛存在于真皮层中。1分子玻尿酸，能吸附自身体积500-1000倍的水分子，是保湿力超强的天然保湿因子。护肤品里主要是大分子玻尿酸，在皮肤表面形成透气的吸水薄膜。只有小分子玻尿酸才能渗透进入肌肤起到保湿作用~DR.WU 达尔肤玻尿酸保湿精华液DR.WU的这款精华液，就巧妙结合大分子的Sodium Hyaluronate玻尿酸和Hyalo-Oligo专利小分子玻尿酸，这2种不同大小的玻尿酸分子。防止水分流失的同时还渗入角质底层，填补角质缝隙。还添加了专利的Hyalufix GL玻尿酸激发因子，刺激肌肤中的玻尿酸再生，提高皮肤自己的保湿力。这款精华液是接近啫喱的透明质地，但是一点都不厚重。推开之后就是水水的，按摩一下马上就被肌肤吸收了。肌肤摸起来软软滑滑的，却很干爽，没有黏腻感。也可以混合在不够滋润的粉底液中使用，增加底妆的服帖度。神经酰胺神经酰胺是表皮角质层中，天然保湿系统里的油脂类保湿主力。它填补在角质细胞之间，帮助锁住天然保湿因子和水分子，从而防止水分流失、锁水的效果。当皮肤已经出现干燥、脱屑甚至开裂现象时，说明皮肤屏障已经受损，这时补充神经酰胺就可以快速恢复屏障和保湿功能。Tunemakers神经酰胺200原液这款加强版原液在原版基础上，将神经酰胺的有效浓度提高到了200%。质地更接近水，可以添加在其他产品里，也可以少量作为肌底液使用。对于敏感受损的肌肤，有比较明显的修复效果。氨基酸氨基酸是表皮层中重要的保湿因子。而且氨基酸的分子量比较小，更容易渗透进肌肤。通过改善角质层的健康，从而提升角质层的自我保湿力哦！MINON蜜浓氨基酸面膜贴近两年的网红产品，含有9种氨基酸成分，在肌肤表层形成水分子网膜，持续锁水。它的精华是果冻凝胶质地的，流动性更低，也就更容易附着吸收，避免了浪费。尿素尿素和氨基酸一样，也属于天然保湿因子的一种。它是人体内蛋白质代谢分解的主要产物，对角质有很好的软化效果，缓解了保湿成分难以吸收的问题。但是尿素更多的还是应用在某些药剂中，用来提高皮肤的湿度。SHISEIDO资生堂美润护手霜作为一款药用护手霜，尿素就是它的主打成分。药用级的修护效果，可以持续呵护手部肌肤，防止干燥皲裂等问题。还添加了橙色的按摩颗粒，在按摩过程中促进血液循环，加速营养的渗透吸收。
原来就是因为肌肤缺少了这些成分，才锁不住水啊！大家也来聊一聊“冬季的保湿圣品”吧。
感谢你的提问，看出来你非常热爱生活，和时尚尖端的女孩一样喜欢追求美丽的事物哦！满意本次时尚尖端的女孩的答案的话，麻烦点个赞呗！或者评论告诉时尚尖端的女孩改进的方向，也欢迎讨论不一样的观点。
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1. 热饮三杯即是家，孕妇能喝咖啡吗？
备受瞩目的英国王室，在2018年迎来了新晋“王妃”梅根。
这位美籍“王妃”，给英王室带来了很多新鲜感和争议点，当然也赚足了曝光率。
图片来自Insider
如今，已在孕后期的她，每每出行，都能引起众人瞩目。
就比如最近，她跟哈里王子一起去英国伯肯黑德镇参观，其中的一个小细节就引起了媒体的关注。
原来，他们途径一家咖啡馆的时候，有人提供给梅根一杯咖啡。
梅根笑着婉拒，并表示非常感谢，她说，现在正处于怀孕的特殊时期，为了保护胎儿，她要杜绝所有含有咖啡因的食物，包括咖啡。最后她选择了一杯薄荷茶，作为替代饮品。
图片来自Getty Images
媒体因此开始撕了起来，女性孕期、哺乳期，甚至生理期，这些女性独特的生理时期，到底能不能喝咖啡？
孕期喝咖啡，可能有什么风险？
其实，自1000多年前，生活在埃塞俄比亚的牧羊人Kaldi，偶然发现咖啡豆之后。
图片来自homegrounds
咖啡就以迅雷不及掩耳之势，席卷了全人类的餐桌和交际圈，成了备受大家宠爱的饮品之一。
到今天，咖啡被很多人誉为“续命神器”，仿佛有了它生命才变得更加有意义，它对人体的好处也被科学界不断发现和反复确认。
小知识▷咖啡带给人的各种好处（公众号回复咖啡，告诉你它为什么能减肥）
→减少动脉“钙化”风险，预防心脏病
→增加体内脂肪燃烧，把新陈代谢提高3%—11%
→把肝癌风险降低22%
→将发生2型糖尿病的风险降低7%
→可以改善抑郁症，让你变得更快乐
→降低阿尔茨海默氏症（老年痴呆症），和帕金森病的风险
但是，由于咖啡中含有咖啡因（被称为“天然兴奋剂“），让很多爱喝咖啡，又担心对胎儿有影响的孕妈非常焦虑。
实际上，这种担心并非多余，尽管咖啡因对胎儿的影响到底有多大，目前科学还没有定论，但有一点可以肯定，它能穿过胎盘，进入胎儿体内。
那么问题来了：
孕期，胎儿的身体正处于发育阶段，肝脏、大脑和神经系统都不是很成熟，不能完全像成人一样处理咖啡因，或者说目前还不完全清楚胎儿代谢咖啡因的具体方式。
图片来自youtube
也因此，如果过量摄入的话，可能会影响胎儿的睡眠或者心跳。不止对胎儿，也有研究发现，孕妇的身体处理咖啡因的速度，要比普通人慢1.5-3倍，这就会导致咖啡因长时间停留在体内，加剧它可能带来的影响。比如排尿增多（咖啡利尿），或者因为长期摄入而影响铁的吸收……
有人说了，那就不能用科学研究，直观的检测出咖啡对孕妇和胎儿的影响么？
临床的对照性试验是没有的，因为所有人都知道，这是不道德的。
我们不能因为想要寻求最终结果，在不知具体风险的情况下，不负责任的让一组孕妈喝高剂量的咖啡，另外一组不喝咖啡，作为对照组。
但是，幸运的是，科学家还可以通过观察，分析咖啡可能对孕妈，还有胎儿，产生的影响。
孕期喝咖啡，影响胎儿智力吗？
很多人觉得咖啡因的摄入，可能影响胎儿智力和行为。
然而，2015年，俄亥俄州国家级儿童医院研究所的科学家，对比和分析了1959年至1974年间，孕妈妈血液样本中的咖啡因水平，然后将数据与儿童的智商和行为记录进行了比较。
结果发现：没有证据表明怀孕期间，适量（注意，是适量）的咖啡因摄入，对婴儿的长期认知和行为发育有任何负面影响。
图片来自Dilmah t-Lounge
但是，也有研究发现，摄入超过中等量咖啡因的孕妈，流产或早产的风险增加：
▪2002年的一项研究发现，每天摄入>800mg咖啡因女性，患早期死胎的风险更大。
▪另一项研究发现，准妈妈摄入600毫克或更多的咖啡因，会有更大的流产风险。
也有完全相反的结果，2012年来自挪威的一项研究就显示，咖啡因的摄入量和早产无关。
2010年，美国营养学会对已经发表的研究，进行综合分析，也表明，没有证据显示咖啡因摄入会导致早产。
图片来自Coffee Drinker
而就在2018年5月，史上最大规模的孕妈和胎儿之间的研究，还把孕期咖啡因摄入和儿童肥胖风险联系在了一起。
来自哥德堡大学的科学家们研究和分析了50943名孕妇的信息，并且追踪她们所生下的孩子到8岁。
结果发现：与摄入咖啡因最低的孕妈相比，孕期摄入咖啡因最多的人，生下来的孩子超重和肥胖比例增加了5%。
纵观这些研究和数据，我们得出的结论：
这些观察性研究，发现了不一致相关性，无法说明因果关系。
什么意思？比如穿红袜子的时候考试得了第一名，你只能看到红袜子和第一名有关联，发生在同一天，但是不能就此得出穿红袜子就能导致拿第一。
所以，到底是不是咖啡直接导致这些可能的负面影响，还有待商榷。
▪除了2018年的研究，几乎所有目前的相关研究，都指出了一个点，即孕期适量喝咖啡可行。
也就是说，如果你大爱咖啡，孕期实在想要喝的话，是可以偶尔喝一点的，实际上，有很多孕妈也分享了自己孕期喝咖啡的经历：
孕期喝咖啡的她们都怎么样了？
比如在国外论坛babycenter中，就有一位妈妈分享了自己的经历：
她生了3个孩子，孕期会适量喝一点咖啡，除此之外，避免所有其他可能含有咖啡因的饮料，孩子们都非常正常且健康。
已经生了孩子的妈妈Mary Sauer，还专门写了文章，描述自己孕期喝咖啡的事实。
孕妈Mary Sauer，图片来自Noromper
她除了孕早期孕吐没有喝咖啡外，其他时间都没有刻意禁止咖啡，只是按照医生的吩咐适量摄入，孩子们都非常健康。
好莱坞影星Katherine Heigl（曾参演美剧《实习医生格蕾》）曾分享过，孕期她也没有停止喝咖啡。
KatherineHeigl和她的孩子们
（PS：3个孩子中有2个是领养的），图片来自INS
而且，医生建议她可以每天喝1、2杯咖啡，由于咖啡的利尿作用，水肿现象因此都有缓解。
事实上，有成千上万的孕妈妈孕期还在喝咖啡，仅仅看前面所说的2018年研究，就涉及到50943名孕期喝咖啡的妈妈。
结合这些故事和数据，可以确认的是：孕期喝咖啡可能存在健康风险，但大都只在过量的情况下。
如果能坚持适量原则，偶尔喝一点咖啡也是可以的，那么，所谓适量，到底是多少呢？
孕期喝多少咖啡合适？
在英“王妃“梅根拒绝喝咖啡这个新闻被报道后，有媒体就源引政府网站Pregnancy Birth＆Baby上的建议：
摄入大量咖啡因，可能会增加流产，或者生下低体重婴儿的风险。
但是，关于咖啡因摄入和孕期风险的大多数证据，都不具有决定性，而且每天少于2杯速溶咖啡，被认为是安全的。
most evidence on the risk of caffeine useand pregnancy is not conclusive，and evidencesuggests having less than two standard cups of instant coffee a day is safe.
事实上，目前公认建议的孕期咖啡因摄入量是：每天不要超过200毫克。
一般来说，一杯（250ml）速溶咖啡，含有60-80mg咖啡因，40ml的浓缩咖啡，含有78mg的咖啡因，一杯拿铁/摩卡含有63-175mg的咖啡因。
作为参照，1杯星巴克大杯美式的咖啡因含量大概是 200 mg，一小袋速溶咖啡（15 g）咖啡因含量大概是 50-65mg。
图片来自Happily Eva After
但是，除了咖啡外，其他食物中也可能含有咖啡因，孕期也要格外注意：
红茶绿茶（250ml通常含有10-50mg咖啡因）
可乐（375ml通常含有50mg咖啡因）
能量饮料（250ml通常含有80mg咖啡因）
黑巧克力（20g含有11mg咖啡因）
牛奶巧克力（20g含有4mg咖啡因）
也有人疑惑，鉴于咖啡因可能带来的负面影响，在女生的另外2个重要时期：哺乳期和生理期，是不是可以喝咖啡呢？
哺乳期或生理期，能喝咖啡么？
哺乳期期间，如果喝咖啡，大约有1%的咖啡因，会通过血液进入母乳，量非常少。
尽管量非常少，对大多数孩子的影响甚微，但一般并不建议长期大量摄入。
如果实在要喝的话，每天不要超过300毫克咖啡因的摄入量，同时，喝完咖啡2个小时内，不要进行母乳喂养，因为母乳中的咖啡因，通常需要约1个小时就会达到峰值。
如果说孕期和哺乳期太过特殊的话，大姨妈可是每月都会来报道，这个阶段一般对咖啡没有多大限制。
图片来自Daily Express
但是，有很多女生在大姨妈来的时候，会经历腹痛、痉挛等感觉，如果有这种情况的话，原则上不建议喝咖啡。
因为咖啡因有收缩血管的功能，可能因此加剧腹痛或者痉挛。
所以，梅根“王妃”直接杜绝所有含有咖啡因的食物，这点无可厚非，因为可以确定的信息就是，孕期喝咖啡，可能会有风险的。但前提是：过量。
如果实在想喝的话，偶尔适量喝一点（咖啡因低于200毫克），是没有任何问题的。
哺乳期和生理期也是一样的，控量才是关键。
另外，需要再次强调一遍的是，并不是只有咖啡含有咖啡因，巧克力、红茶、绿茶等等，都含有一些，特殊时期可别同样忘了控制它们的摄入量。
2. 有什么食物一吃就会让你觉得很暖？
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一吃就觉得暖的东西，一个是食物本身是热的，冒着热气，一吃就觉得浑身暖和。
还有一种觉得暖的食物，是心里觉得暖的，想起某个人半夜给你端来一碗面，买个人给你买的你渴望已久的面包，妈妈做的家常菜，再吃起来味道从舌尖传到心里，在记忆里久久萦绕，就会觉得暖。
今天咱不谈感情，就谈身体觉得暖的食物。
这道奶油炖菜是看深夜食堂学来的，《深夜食堂》里刀疤大叔就是用这道菜在寒冷的冬天里温暖客人的身体，温暖客人的心，让小花想起了妈妈，想起了一家人在寒冷的冬夜一起品尝的幸福滋味。
材料：西兰花半个 白菜花半个 土豆一个 胡萝卜半个 洋葱 1/4个 奶油酱 250ml 橄榄油 15ml
做法特别简单: 1将菜洗净，切块。
2锅烧热到油,倒入洋葱炒香。放倒入胡萝卜土豆翻炒。加水盖盖煮10几分钟。
3用筷子插到土豆里，看能否穿透。加入西兰花，白菜花，看煮2分钟。
3倒入奶油酱，加黑胡椒，盐，煮1分钟即可。
煮土豆的时候可以煮奶油酱。浓郁一点的用淡奶油，想清淡一点，用牛奶。
材料： 低筋面粉：15克 牛奶 227ml 黄油 10克 盐 少许 白胡椒 少许
做法：1小火加热锅，放入黄油融化
2放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。
3当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶
4酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。
小贴士：
1蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。
2注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。
3牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁一些。
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3. 白开水是最健康的饮品吗？
白开水是最健康的饮品吗？综合衡量相对比较以后，我确认是的。中国居民膳食指南建议我们每人每天饮水1500-1700ml，这个饮水量是每个人的基础饮水量，对于运动的人来说饮水量还要增加，夏季饮水量也要适当的增加，因为水可以帮助人体调节体温，夏季充足饮水还以预防中暑。
为什么白开水是最健康的呢？通常夏季的时候喝的最多的除了白开水以外，还有各种甜饮料以及果汁，但是这些水中富含很高的糖分，如果夏季用他们作为水分的补充，会带来很多风险，如肥胖／糖尿病等。那么除了白开水以外其实还有一种水也非常健康，也就是淡茶水，喝茶水本身对于健康就有促进作用，尤其是对于一些慢性病人来说，不过淡茶为宜。
但是健康喝水也有讲究，比如喝水多少温度的水／每次怎么喝水／什么时间喝等，健康的饮水水温最好在20-50度，这个温度的水的密度／张力以及生物活性最接近人体的血液和细胞液，可以起到更好的补水作用。每次饮水的时候为了不给肾脏增加负担，最好小口饮水，每次少喝，但是多次饮水。那么什么时间喝最好，最好的饮水时间，如早上起床后补充两杯水分，早饭后和午饭后一小时分别三杯水，这样一天的基础量就充足了，如果在夏季或者运动时酌量加水。
4. 食管癌真的是烫出来的吗？
食管癌不一定是烫出来的，但是吃太烫的食物容易导致食管癌。
高温食品和饮料可能会增加一个人未来患食道癌的风险，食道癌发病率最高的国家往往是那些大量喝热茶的国家，如马拉维、伊朗、蒙古、孟加拉国、中国和南美国家。来自食物和饮料的热量可能会损害食道上的脆弱鳞状细胞，严重到足以引起变异。食管癌通常从食道上皮细胞开始，最终扩散到整个食道，这种癌症很难治疗，占全国恶性肿瘤死亡第四位，不到20%的食管癌患者在确诊后能活过5年，目前还没有针对这种癌症的筛查。
2009年发表在《英国医学杂志》（British Medical Journal）上的研究表明，喝热茶会增加患食管癌的风险。这项研究跟踪调查了来自伊朗的饮茶者、300名食管癌患者和571名健康人群。在对两组患者进行采访和检查后，研究得出结论，与每天喝温茶的人相比，每天喝热茶或温茶的人患食道癌的几率要高8倍。
同年，《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer）上的一项综述对59项不同的研究进行了系统的回顾，发现喝热茶和喝热咖啡与食管癌有很强的相关性，喝非常热的饮料会增加食道癌风险。
2019年发表在《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer）上的最近研究中，科学家对50045名年龄在40岁至75岁之间的人进行了平均10年的跟踪调查，以监测他们喝了多少茶、茶的温度以及是否患上了食道癌，在随访期间，其中317人后来患上了食道癌。结果显示在60度以上的温度下，每天喝茶超过三杯的人患鳞状细胞性食道癌的风险增加了约90%。对于每天饮茶少于三杯或饮用少量凉茶的人来说，患食道癌的风险似乎没有增加。
食道癌可能与热饮有关的确切原因还不完全清楚，但有一些潜在的解释。首先，高温可能会导致食道慢性炎症，从而破坏细胞中的DNA，导致癌症。另一种可能性是，热饮可能会烧坏食道内壁，导致这些细胞需要更新再生，并增加它们随突变生长的几率，从而增加患癌症的风险。
但是，高温食品不是食道癌的唯一风险因素。2018年，发表在《内科医学年鉴》上的另一项来自我国的研究发现，喝热茶、吸烟和饮酒都会增加患食管鳞状细胞癌的风险，如下图。
5. 天津豆奶做法？
下面是制作天津豆奶的传统做法：
所需材料:
- 黄豆：1杯
- 水：4杯
- 糖（可选）：根据个人口味适量
- 香草精（可选）：几滴
做法步骤:
1. 将黄豆用清水冲洗，然后浸泡在足够的水中，浸泡时间最好在8-12小时，以便软化豆子。
2. 浸泡好的黄豆洗净后，放入搅拌机中，加入适量的水，然后搅拌成糊状。你可以逐渐添加剩下的水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的豆浆倒入一锅中，用中低火慢慢加热。
4. 当豆浆开始冒泡时，用勺子或筷子搅拌一下，防止煮沸时溢出。然后继续用中小火煮约10-15分钟，直到豆浆变热。
5. 煮熟后，关火。如果你想要更加细腻的口感，可以使用滤网或纱布将豆渣过滤掉。
6. 如果你喜欢甜味，可在过滤后的豆浆中加入适量的糖，根据个人口味添加。
7. 最后，如果你喜欢香草味，可以添加几滴香草精，调味均匀。
8. 天津豆奶可以热饮或冷饮，你可以根据个人喜好选择。
请注意：
- 在煮豆浆过程中，一定要用中小火慢慢加热，避免溢出和糊底。
- 如果要将豆渣过滤掉，可以使用纱布或豆浆机进行滤网过滤。
- 自制豆奶没有防腐剂，最好在制作后24小时内食用完毕。
希望这个做法对你有所帮助，祝你制作出美味的天津豆奶！
6. 大家有喝过黄茶吗？
黄茶和绿茶其实分界线很模糊，君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，平阳黄汤，蒙顶黄芽等等，尤其是君山银针和沩山毛尖不特别说明的话很多人都会当成绿茶。
黄茶和绿茶在采摘，等级，以及工艺上都和绿茶很接近，工艺上主要是由杀青以后或者杀青揉捻以后加一个闷黄的工艺，这里有一点指出的黄茶的采摘等级和绿茶是一样的，我个人是做龙井芽茶加工销售的，接触的茶叶嫩度都比较好，所以在聊黄茶的时候也只引用黄芽黄小叶的茶叶，对低等级的大叶茶引用比较少，因为都是嫩芽嫩叶做的，其实揉捻在黄茶中运用不多，甚至是不运用的。
黄茶的闷黄工艺其实也不是很复杂，就是将杀青散热以后得茶胚聚拢到一起，盖上湿毛巾棉布，太干燥的话还需要喷水 让茶叶能微热发酵，时间一般隔夜就行，闷黄的好处是清除茶叶的青草味 ，并且调整茶叶的颜色，如青色黑色等比较暗的颜色。
我接触黄茶工艺是源于做手工龙井的时候，现在加工龙井绝大部分是无性繁殖单一的早茶种，在十来年以前，加工龙井是主要群体土茶种，而且还是手工加工，特别是辉锅部分最早都是手工做的，群体有个特点就是茶种很多，里面有几百个茶种，茶种之间肥瘦不一，还有花青素高红茶叶，在那种情况下做龙井，一般都用上了闷黄的办法，因为龙井杀青温度比较高，容易外面的叶子干燥，肥厚的芽心不干，湿布盖上一个晚上让茶叶里面水分均匀一下，这样做茶损耗少，而且有利于做型同时干茶做好以后青张黑条明显减少。
现在做茶其实除了云南福建以外大多数茶叶都在像精品化等级高的方向靠拢，所以相互之间的工艺学习借鉴都在进行，还有一个去神茶化的现象是不需要陈茶，我第一次收到朋友邮寄的蒙顶黄芽的时候看着颜色就像陈茶，仔细分辨茶叶的香味和口味才确定是新茶，为了避免这种尴尬，黄茶也在像绿茶工艺靠拢。
四张图片，12是新工艺的霍山黄芽，34是防西湖龙井工艺糙米黄的浙江龙井，你能分辨吗？
7. 秋季如何做好皮肤补水保湿？
随着天气变冷，空气也越来越干燥 明明开了加湿器，喷了喷雾… 可是肌肤感觉还是紧绷，仿佛水分在咕咚咕咚地流失… 因为你只给肌肤补水，却不锁水啊~ 而且，想要肌肤锁水力UP，选择皮肤自有的保湿成分更给力哦！首先，我们来了解一点点基础皮肤知识。 皮肤从外到内分为3个部分：表皮层、真皮层和皮下组织。真皮层的保湿力真皮层的保湿力 真皮层是皮肤水分之源，因为这里面才有血管，而且含有大量玻尿酸能锁住水分。角质层的保湿力表皮层中的角质层，直接接触外界，所以具有吸收水分的能力，并防止水分蒸发流失。所以角质层存在“天然保湿结构”，由水分子、天然保湿因子（如玻尿酸、多种氨基酸、尿素等）和细胞间脂质（如神经酰胺等）。玻尿酸玻尿酸又称为透明质酸，广泛存在于真皮层中。1分子玻尿酸，能吸附自身体积500-1000倍的水分子，是保湿力超强的天然保湿因子。护肤品里主要是大分子玻尿酸，在皮肤表面形成透气的吸水薄膜。只有小分子玻尿酸才能渗透进入肌肤起到保湿作用~DR.WU 达尔肤玻尿酸保湿精华液DR.WU的这款精华液，就巧妙结合大分子的Sodium Hyaluronate玻尿酸和Hyalo-Oligo专利小分子玻尿酸，这2种不同大小的玻尿酸分子。防止水分流失的同时还渗入角质底层，填补角质缝隙。还添加了专利的Hyalufix GL玻尿酸激发因子，刺激肌肤中的玻尿酸再生，提高皮肤自己的保湿力。这款精华液是接近啫喱的透明质地，但是一点都不厚重。推开之后就是水水的，按摩一下马上就被肌肤吸收了。肌肤摸起来软软滑滑的，却很干爽，没有黏腻感。也可以混合在不够滋润的粉底液中使用，增加底妆的服帖度。神经酰胺神经酰胺是表皮角质层中，天然保湿系统里的油脂类保湿主力。它填补在角质细胞之间，帮助锁住天然保湿因子和水分子，从而防止水分流失、锁水的效果。当皮肤已经出现干燥、脱屑甚至开裂现象时，说明皮肤屏障已经受损，这时补充神经酰胺就可以快速恢复屏障和保湿功能。Tunemakers神经酰胺200原液这款加强版原液在原版基础上，将神经酰胺的有效浓度提高到了200%。质地更接近水，可以添加在其他产品里，也可以少量作为肌底液使用。对于敏感受损的肌肤，有比较明显的修复效果。氨基酸氨基酸是表皮层中重要的保湿因子。而且氨基酸的分子量比较小，更容易渗透进肌肤。通过改善角质层的健康，从而提升角质层的自我保湿力哦！MINON蜜浓氨基酸面膜贴近两年的网红产品，含有9种氨基酸成分，在肌肤表层形成水分子网膜，持续锁水。它的精华是果冻凝胶质地的，流动性更低，也就更容易附着吸收，避免了浪费。尿素尿素和氨基酸一样，也属于天然保湿因子的一种。它是人体内蛋白质代谢分解的主要产物，对角质有很好的软化效果，缓解了保湿成分难以吸收的问题。但是尿素更多的还是应用在某些药剂中，用来提高皮肤的湿度。SHISEIDO资生堂美润护手霜作为一款药用护手霜，尿素就是它的主打成分。药用级的修护效果，可以持续呵护手部肌肤，防止干燥皲裂等问题。还添加了橙色的按摩颗粒，在按摩过程中促进血液循环，加速营养的渗透吸收。
原来就是因为肌肤缺少了这些成分，才锁不住水啊！大家也来聊一聊“冬季的保湿圣品”吧。
感谢你的提问，看出来你非常热爱生活，和时尚尖端的女孩一样喜欢追求美丽的事物哦！满意本次时尚尖端的女孩的答案的话，麻烦点个赞呗！或者评论告诉时尚尖端的女孩改进的方向，也欢迎讨论不一样的观点。
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